信州銘醸位於長野縣上田市, 從150年前的江戶末期已開始專注釀酒事業。以三大酒米之一長野縣生產美山錦, 從黑耀石地層湧出被稱為世界一的超軟水—黑耀水, 加上杜氏工藤先生已盡得信州小谷杜氏巨匠—西澤勝的真傳, 所釀造出的「瀧澤」系列使你體驗到何謂米,水,技的至極!

以兩款自家培植酵母釀製出的吟釀，香味優雅，帶蘋果、香蕉、梨及花的氣息。口感淡麗，幼滑細緻，餘韻悠長。適合冷飲，熱飲風味亦佳。