竹鶴政孝始終堅持要創造出蘇格蘭風味的威士忌，其中最重要的是要保有足夠的煙燻味，這個特點當然會出現在余市威士忌上，因此余市威士忌通常都帶有強烈的口感，具有陽剛的氣息，屬於傳統型的蘇格蘭威士忌風味。

竹鹤是一款结合了宫城峡雪莉酒桶的甜辣和余市厚重酒体的威士忌，实现了[甜·辣·烈]的完美平衡，在已经是苏格兰威士忌的天下中证明了自己的存在。

粘稠而温和的口感，容易联想到像李子、黑莓和覆盆子这样的红色浆果。

最好的喝法推荐直饮，加水或加冰都能感受到竹鹤的美味。

兑入苏打水后，会散发出华丽的芳香，让人欲罢不能的高球就做好了。

虽然老款竹鹤和现在竹鹤在风味上存在着差异，但无论哪个年代都是出色的作品，这从获奖履历上就能看出来。