這款山崎蒸溜所貯藏焙煎熟成梅酒,特別之處是使用釀製過穀物威士忌的木桶來貯藏,而且木桶更經過30分鐘的烤桶處理,增加木桶厚重的香氣,釀造出非比尋常的梅酒。梅酒的口感隨著木桶而更加豐富,除了梅酒應有的香甜,又帶有柔和的後續餘韻。